現(xiàn)在超市的水果罐頭非常常見(jiàn)，那大家吃水果罐頭到底是好還是不好呢？河北浩飛食品公司為大家介紹水果罐頭的利與弊。

首先，水果罐頭肯定是有一定營(yíng)養(yǎng)的，畢竟是新鮮水果采摘下來(lái)經(jīng)過(guò)處理以后產(chǎn)生的一種食物，它們的營(yíng)養(yǎng)成份多少有保留。

水果罐頭的處理過(guò)程是：高溫加熱，殺死水果中的微生物，同時(shí)把包裝罐充分加熱殺菌；然后把無(wú)菌的食物裝到無(wú)菌的容器中，趁熱封口；再加熱滅菌，冷卻后，容器頂隙里面的空氣體積收縮，會(huì)產(chǎn)生負(fù)壓，本來(lái)封嚴(yán)的瓶子就更打不開(kāi)了，外面的細(xì)菌也不可能進(jìn)去了。在處理水果罐頭的同時(shí)需要加熱，因此相比新鮮采摘的水果，肯定會(huì)有營(yíng)養(yǎng)成分的流失，但是比起放了N天的水果還說(shuō)肯定還是好一些。

但是，減肥期間就盡量不要吃水果罐頭了，水果罐頭大多用糖水泡制，而且在泡的過(guò)程中，水果中的果糖和果膠都會(huì)被浸泡出來(lái)，因此就更甜了，糖份非常高，減肥吃水果罐頭只會(huì)適得其反。在減肥期間連含糖量高的水果都建議少吃，更何況是含糖量極高的水果罐頭呢。

所以大家在選擇水果罐頭的時(shí)候一定要根據(jù)自身情況來(lái)選擇，如果對(duì)熱量比較敏感還是要克制自己，免得造成損傷。